Gedeost-frittata med grøn linsesalat
Ingredienser
- 1 pose grønne linser
- 2 babosa-løg
- 1 squash
- 1-2 stilke frisk oregano
- 2 bakker æg
- 2 ruller gedeost
- ½ batavia-salat
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
Frittata betyder 'stegt' på italiensk, og det er også den væsentligste forskel på den og fx omeletter og tortillaer: at æggemassen steges lidt på panden, så den får stegeskorpe. En anden forskel er, at frittata altid bliver bagt færdig i ovnen. Hvis du ikke har en pande, der kan gå i ovnen, kan du færdiggøre frittataen på komfuret. Sænk varmen til laveste blus, læg låg over panden, og lad massen tilberede færdig i ca. 15 min. Alternativt kan du komme æggemassen i et ovnfast fad, og bage frittataen færdig i ovnen.
Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og sæt vand over til linser. Skyl grøntsagerne og linserne.
Kom linserne i en gryde med rigeligt frisk, letsaltet vand, og kog dem al dente, ca. 10 min. Dræn vandet fra, og køl linserne lidt af.
Pil løgene, og skær dem i tynde skiver. Skær squashen i tern, og pluk oreganobladene groft.
Varm en pande op, som kan tåle at komme i ovnen (se køkkentip), tilsæt olie, og sautér løg, oregano og squash, til løget er næsten mørt, 2-3 min. Krydr med lidt salt undervejs.
Pisk imens æggene let sammen i en skål, og krydr med salt og sort peber.
Skru lidt op under panden, tilsæt æggeblandingen, og steg, til den begynder at sætte sig i kanterne, 1-2 min.
Bryd gedeosten i mindre stykker, og fordel den henover æggemassen i panden. Sæt panden i ovnen, og bag frittataen i 15-20 min., til den er fast og gennembagt.
Snit salaten groft. Vend den sammen med de kogte, afkølede linser, og smag til med 1-2 spsk. olivenolie, 2-3 tsk. eddike og lidt salt.
Servér den varme frittata direkte fra panden, og servér grøn linsesalat til.
Nyheder i købmanden
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","count":40,"facets":null,"product_data":[{"pimId":3973,"id":"232002-STK"},{"pimId":4073,"id":"422002-STK"},{"pimId":1967,"id":"125136-STK"},{"pimId":4548,"id":"268002-STK"},{"pimId":4291,"id":"511663-STK"},{"pimId":4557,"id":"318106-STK"},{"pimId":4051,"id":"372232-STK"},{"pimId":4547,"id":"422177-STK"},{"pimId":2761,"id":"298037-STK"},{"pimId":3950,"id":"317046-STK"}],"result":["232002-STK","422002-STK","125136-STK","268002-STK","511663-STK","318106-STK","372232-STK","422177-STK","298037-STK","317046-STK"]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=c86392da4ece4987a2c0ed5cba5c71ed&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","count":12,"facets":null,"product_data":[{"pimId":1943,"id":"115006-STK"},{"pimId":2156,"id":"115133-STK"},{"pimId":2727,"id":"115265-STK"},{"pimId":2839,"id":"115290-STK"},{"pimId":2813,"id":"115277-STK"},{"pimId":2289,"id":"115004-STK"},{"pimId":2397,"id":"115104-STK"},{"pimId":2584,"id":"115221-STK"},{"pimId":2405,"id":"115116-STK"},{"pimId":2260,"id":"115077-STK"}],"result":["115006-STK","115133-STK","115265-STK","115290-STK","115277-STK","115004-STK","115104-STK","115221-STK","115116-STK","115077-STK"]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=c86392da4ece4987a2c0ed5cba5c71ed&products[]=
