Gnocchetti i cremet sauce med spinat og kalvekød
3 personer
Ingredienser
- 1 pakke gnocchetti
- 1 pose bladspinat
- 1 pakke kalvekød i skiver
- 1 bakke cherrytomater på gren
- 1 bakke brune champignoner i skiver
- 1 bæger squash i tern
- 1 bæger fløde
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Skyl alt grønt.
Gnocchetti
Varm en pande op med olivenolie, og steg gnochettien gylden og sprød, 7-8 min.
Kalvekød
Snit imens spinaten groft, og skær kødet i strimler.
Varm en pande op med lidt olie, og steg kødet hårdt i 2-3 min. Krydr med lidt salt, og tag det af panden.
Cremet sauce
Varm panden fra kødet op igen, tilsæt lidt olie, og steg hele cherrytomater, champignon og squash sammen i 4-5 min. Kom spinat på, og lad den stege med i 1-2 min.
Tilsæt kødet og fløden, og lad det hele simre i 2-3 min. Krydr med salt og peber.
Vend de stegte gnocchetti i inden servering.
Servering
Servér gnocchetti i cremet sauce med spinat og kalvekød i dybe tallerkener.
