Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu

Gnocchetti i cremet sauce med spinat og stegt kalvekød

4 personer

Ingredienser

  • 1 pakke gnocchetti
  • 1 bundt spinat
  • 1 pakke kalvekød i skiver
  • 1 bakke san marzano-tomater
  • 1 bakke brune champignoner i skiver
  • 1 bæger squash i tern
  • 1 bæger fløde

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
Inden du går igang

Skyl alt grønt.

Gnocchetti
  1. Varm en pande op med olie, og steg gnocchetti gyldne og sprøde, 7-8 min.

Kalvekød
  1. Snit imens spinat groft, og skær kødet i strimler.

  1. Varm en pande op med lidt olie, og steg kødet ved høj varme i 2-3 min. Krydr med lidt salt, og tag det af panden.

Cremet sauce
  1. Varm ny olie op på panden fra kødet, og steg tomater, svampe og squash i 4-5 min. Tilsæt spinat, og lad den stege med i 1-2 min.

  1. Tilsæt stegt kalvekød og fløde, og lad det hele simre i 2-3 min. Krydr med salt og peber.

  1. Vend de stegte gnocchetti i saucen inden spisetid.

Servering

Anret gnocchetti i cremet sauce med grønt og stegt kalvekød.

-