Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Gnocchetti i tomatsauce med svampe og vandmelonsalat

2 personer

Ingredienser

  • ½ salat
  • 1 vandmelon
  • 1 pakke fetaost
  • 1 bakke brune champignoner i skiver
  • 1 bæger skåret grønt (tomat/rødløg/squash)
  • 1 pakke gnocchetti
  • 1 glas tomater med basilikum

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Inden du går igang

Sæt vand over til gnocchetti, og skyl salaten og melonen.

Vandmelonsalat
  1. Skær salaten groft. Kassér skrællen på melonen, og skær melonkødet i tern. Anret salat og melon på et fad, og bryd stykker af feta over. Dryp med olivenolie.

Gnocchetti i tomatsauce med svampe
  1. Varm olie op i en gryde, og steg svampene i 2-3 min. Tilsæt skåret grønt fra bægeret, og steg videre i 3-4 min., til rødløg og squash er blødt.

  1. Kog imens gnocchettierne i gavmildt saltet vand i 3-4 min. Dræn vandet fra.

  1. Tilsæt tomatsaucen til gryden med grøntsager, og varm det igennem i 2-3 min.

  1. Vend gnocchettierne i tomatsaucen, og smag til med salt og peber.

Servering

Anret gnocchetti i tomatsauce med svampe i skåle, og nyd vandmelonsalat til.

Idékassen
-