Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
OBS: Vi skal informere dig om, at vi pr. 1. august 2021 regulerer priserne på vores måltidskasser, samt udvalgte frugt- og grøntkasser. Prisen stiger i gennemsnit med 3%. Årsagen til prisstigningen er en generel stigning i omkostninger til råvarer, distribution og emballage.

Grillede skinkeschnitzler med brøndkarse- og æblesalat

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose nye danske kartofler
  • 1 agurk
  • 1 rødløg
  • 2 hjertesalater
  • 1 lime
  • 1 æble
  • 1 bundt brøndkarse
  • ½ pose gulerødder
  • 1 fed hvidløg
  • 1 pose ærter
  • 1 pakke schnitzler af kamfilet

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx hvidvins- og lagereddike)
  • Sukker
  • Flydende honning eller sukker
Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler og grøntsager, og skyl frugt og grønt.

Kartofler og agurkesalat
  1. Kom kartoflerne i kogende, saltet vand, og kog dem knapt møre under låg, ca. 8 min. Afdryp.

  1. Kom ½ dl sukker og ½ dl eddike i en kasserolle, og varm op til sukkeret smelter.

  1. Skær agurken i tynde skiver, og vend dem med den lune lage. Krydr gavmildt med peber, og lad agurkesalaten trække indtil servering. Vend rundt i den jævnligt.

Salat
  1. Pil og skær rødløget i slanke både. Pluk salaterne groft.

  1. Rør en dressing af limesaft, 2 spsk. lys eddike, 1 spsk. flydende honning eller sukker og 1 spsk. olivenolie.

  1. Skær æblet i både, og vend dem med dressingen.

  1. Anret salat med æble, brøndkarse og løg lige inden servering.

Lune grøntsager og schnitzler
  1. Skræl gulerødderne, og skær dem i tern eller skrå skiver. Pil hvidløget, og skær det i tynde skiver.

  1. Varm en dyb pande op, tilsæt olie, og sautér gulerødder og hvidløg i ca. 2 min. Kom ½ dl kogende vand ved, og sautér i yderligere 1 minut. Kom ærter ved, og kog op i 1 minut. Smag til med salt, og tag af varmen.

  1. Varm en (grill-)pande op. Gnid schnitzlerne med lidt olivenolie, og grill dem ved super høj varme i 3-4 min. i alt, eller til de er gyldne og gennemtilberedte. Krydr dem med salt og peber.

Servering

Servér schnitzler med nye kartofler, agurkesalat, lune gulerødder og ærter og sprød salat med æble.

Idékassen