0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Grillet flankesteak med lynstegt asiatisk grønt

Grillet flankesteak med lynstegt asiatisk grønt

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 1 lime (halveret)
  • ½-1 chili (finthakket)
  • pose gulerødder (i tynde stave eller skiver på skrå)
  • ½ blomkål (i små buketter)
  • 1 portion kogte kartofler (i kvarte)
  • 1 bakke babyspinat
  • 3-4 fed hvidløg (i tynde skiver)
  • Lidt ingefær (efter smag og behag – revet)
  • 1 pakke flankesteak

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • salt
  • peber
  • sukker eller honning
  • soja

Sådan gør du

Køkkennote: Der er plads til lidt mere fedt i retten. Drys lidt ristede sesamfrø eller peanuts på toppen, hvis du har.


Fordeling i Sense-spisekassen

Håndfuld 1 + 2: Gulerødder, blomkål, babyspinat

Håndfuld 3: Flankesteak

Håndfuld 4: Kartofler

Fedt: Olivenolie

Smagsgivere: Lime, chili, ingefær, hvidløg, salt, peber, sukker eller honning, evt. soja

1. Skyl og klargør alle grøntsagerne og limen som beskrevet i ingredienslisten.

2. Rør saften af 1 lime med et nip sukker eller 1 tsk. honning og 1 spsk. vand, vend med lidt af den finthakkede chili, og smag dressingen til med salt eller soja.

3. Opvarm en stor pande, tilsæt 2 spsk. olivenolie, og steg gulerødderne og blomkålen i 2-3 min.

4. Kom 2 spsk. olivenolie mere på panden, tilsæt kartoflerne, og steg fortsat 3 min. Tilsæt ⅔ af spinaten, hvidløget samt lidt revet ingefær, og steg fortsat 1-2 min.

5. Varm imens en grillpande eller en anden stegepande godt op, tilsæt 2 spsk. olivenolie, og steg flankesteaken i 2 min. på den ene side ved høj varme. Krydr flankesteaken med salt og peber, vend den, og giv den 1-2 min. på den anden side. Tag kødet af panden, og lad det trække i 5 min.

6. Skær kødet i tynde skiver, og kom det i en dyb tallerken. Overhæld skiverne med limedressing, vend rundt, og krydr med lidt salt.

Servering
Anret lynstegt asiatisk grønt på tallerkener, og top med tynde skiver af marineret flankesteak. Kom lidt frisk spinat og finthakket chili henover, og server.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her