Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Grillet kalvekød med mozzarella og spaghetti med grøntsager i tomatsauce

3 personer

Ingredienser

  • 1 rødløg
  • 2 røde peberfrugter
  • 1 flaske cherrytomatsauce
  • 2 pakker spaghetti
  • 1 bakke cherry-blommetomater
  • 1 bundt brøndkarse
  • 1 pakke kalvekød i skiver
  • 2 bægre mozzarella

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
Inden du går igang

Sæt vand over til pasta, og afdryp mozzarellaerne. Skyl grøntsagerne og brøndkarsen.

Grøntsager i tomatsauce
  1. Pil rødløget, og hak det fint. Skær peberfrugterne i små tern.

  1. Varm en gryde op, tilsæt olie, og sautér løg og peberfrugt i 2-3 min., til det er let mørt. Hæld cherrytomatsauce og 1-2 dl vand ved, og lad det simre i 6-7 min. Smag til med salt og peber.

Pasta
  1. Kom spaghettien i en gryde med spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente i ca. 10 min. Dræn vandet fra.

Topping
  1. Halvér imens cherrytomaterne, og vend dem med olivenolie, lidt eddike, salt og peber.

  1. Pluk brøndkarsen groft, og kom den i en skål til servering.

Grillet kalvekød
  1. Pensl kødet med en smule olivenolie på hver side. Opvarm en grillpande (eller en almindelig pande), og grill kødet i 1-2 min. på hver side. Krydr med salt og peber.

Servering

Servér spaghettien i dybe tallerkener, og kom grøntsager i tomatsauce og grillet kalvekød ovenpå. Bryd mozzarella henover, og top med cherrytomater og brøndkarse.

....
Idékassen