Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu

Grillet kalvesteak med stegte chili-ris og grønkål

1 personer

Ingredienser

  • 1 fed hvidløg
  • ½ rødløg
  • 1 bundt grønkål
  • 1 squash
  • 1 rød chili
  • 1 portion kogte belugalinser
  • 1 portion kogte brune jasminris
  • 1 pakke kalvesteak

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
  • Smør
  • Evt. soja (fx tamari)
  • Evt. chilisauce
Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Rødløg, grønkål, squash

Håndfuld 3: Linser, kalvesteak

Håndfuld 4: Ris

Fedt: Olivenolie, smør

Smagsgivere: Salt, peber, eddike, hvidløg, chili, evt. soja, evt. chilisauce

Inden du går igang

Tag kogte ris og belugalinser ud af køleskabet, og skyl alt grønt.

Grøntsager
  1. Pil og snit hvidløget fint. Pil rødløget, og skær det i tynde både. Rib grønkålen,og hak den fint. Skær squashen i strimler, og snit chilien fint.

Lynstegt grønkål
  1. Opvarm en wok eller en pande, tilsæt 1 spsk. olivenolie, og steg grønkål og rødløg i 1-2 min.

  1. Tilsæt belugalinser og hvidløg, og steg i yderligere 1 min. Krydr med et par dråber eddike, salt, peber og evt. lidt soja. Tag det af panden, og tør panden af.

Stegte chili-ris
  1. Opvarm panden igen, tilsæt 1 spsk. olivenolie, og steg risene i 4-5 min.

  1. Tilsæt squash og chili, og steg fortsat i 2 min. Tilsæt en lille skefuld smør, vend rundt, og krydr med salt. Tag det af panden.

Grillet kalvekød
  1. Opvarm panden igen, tilsæt 1 spsk. olie, og lynsteg kalvekødet i ½-1 min. på hver side. Krydr med salt og peber.

Servering

Anret grillet kalvekød med stegte chili-ris og lynstegt grønkål. Supplér evt. med lidt chilisauce, hvis du har.

-