Grillede koteletter med ovnfritter og sprød kålsalat med pære
2 personer
Ingredienser
- 4 bagekartofler
- ½ spidskål
- 1 pære
- ½ bundt forårsløg
- 1 bæger creme fraiche
- 1 fed hvidløg
- 1 pakke koteletter
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Sukker
Inden du går igang
Tænd ovnen på 200 °C. Skyl frugt og grønt.
Ovnfritter
Skrub kartoflerne, og skær dem i både.
Kom kartoflerne på en bageplade med bagepapir, og vend dem med olivenolie, salt og peber. Bag dem i den varme ovn, til de er gyldne og møre, 30-35 min.
Sprød kålsalat med pære
Snit spidskålen fint, drys den med lidt salt og sukker, og kram den let. Skær pæren i tynde både. Snit forårsløgene fint.
Kom kålen på et fad. Tegn striber af creme fraiche herpå, og top med forårsløg, og pære.
Grillede koteletter
Pil og hak hvidløget. Vend koteletterne med lidt olivenolie, hvidløg, salt og peber.
Grill eller pandesteg koteletterne i 1-2 min. på hver side, og krydr med salt og peber.
Servering
Servér grillede koteletter med ovnfritter, og spis sprød kålsalat med pære til.
