Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Grillet oksekød med grøntsags-flødesauce og conchiglioni

2 personer

Ingredienser

  • 1 rødløg (4p: 2 stk.)
  • 1 gul peberfrugt (3/4p: 2 stk.)
  • 1 squash (4p: 2 stk.)
  • 1 bæger fløde (4p: 2 stk.)
  • 1 kvist rosmarin
  • 50 g conchiglioni pr. person
  • 1 pakke oksekød i skiver

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Peberfrugt, rødløg, squash

Håndfuld 3: Oksekød i skiver

Håndfuld 4: Conchiglioni

Fedt: Olivenolie, fløde

Smagsgivere: Salt, peber, rosmarin

Sådan gør du

Inden du går igang

Skyl alt grønt. Sæt vand over til conchiglioni.

Grøntsags-flødesauce

  1. Skær rødløg i tynde både. Skær peberfrugt og squash i mindre tern.

  1. Steg rødløg og peberfrugt i 3-4 min., til det er let mørt.

  1. Tilsæt squash, fløde og rosmarinkvist, og kog i 3 min. Smag til med salt og peber.

Conchiglioni

  1. Kom conchiglioni i en gryde med kogende vand, tilsæt salt, og kog conchiglioni al dente, ca. 10 min. Dræn vandet fra.

Grillet oksekød

  1. Pensl kødet med en smule olie. Opvarm en pande eller grillpande, og grill kødet ved høj varme i ½-1 min. på hver side. Krydr med salt og peber.

Servering

Anret pasta, fordel grøntsags-flødesauce henover, og top med skiver af oksekød. Drys evt. med lidt revet parmesan, hvis du har det i dit køkken.

Print opskrift
-