Gris i karry-flødesauce med pak choy og mukimamebønner
1 personer
Ingredienser
- 1 pakke strimler af svinekam
- 1 brev madraskarry
- 1 bæger fløde
- 1 pose mukimamebønner
- 1 pak choy
- 1 fed hvidløg
- 1 bundt koriander
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
Inden du går igang
Skyl al grønt.
Gris i karry-flødesauce
Varm en pande op, tilsæt ½ spsk. olie, og brun kødet på alle sider, ca. 2 min i alt. Drys med 1-2 tsk. karry de sidste 5 sekunder, og vend godt rundt.
Hæld fløden på panden, og tilsæt mukimamebønner. Lad det hele simre sammen i 3 min. under låg. Smag til med salt og peber.
Stegt pak choy
Snit det hvide af pak choyen fint og det grønne lidt grovere. Pil hvidløget, og hak det fint. Pluk korianderen let.
Varm en anden pande op, tilsæt ½ spsk. olie, og steg pak choy i ca. 5 min., til den er mør – men stadig sprød. Vend med hvidløg, og smag til med salt.
Servering
Anret pak choy på en tallerken, og top med gris i karry-flødesauce. Drys med friske koriander efter smag.
