Grødpandekager med ananas og fersken
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 portion havregrød (kogt på dag 2)
-
2 æg
Tjek at du selv har
-
olie (fx olivenolie)
-
salt
-
stødt kanel eller kardemomme
Sådan gør du
Til i morgen: Kom alle chiafrøene i en skål, og vend dem med resten af havregrynene (ca. 60 g) og de 2 bægre yoghurt naturel. Dæk skålen til, og lad chia og havregryn stå i blød på køl til i morgen.
1. Pisk den kolde havregrød sammen med 2 æg, lidt salt og evt. lidt stødt kanel eller kardemomme, hvis du har.
2. Varm 1 tsk. olie op på en (slip let-)pande, og øs små klatter af grøddejen på panden. Steg pandekagerne gyldne i 2-3 minutter på hver side.
3. Skyl imens ferskenerne, og skær ferskener og ananas i tern.
Servering
Server grødpandekagerne toppet med frugt.
