Cremet glaskålsalat med brøndkarse, røget laks og ristet rugbrød
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
½ bæger yoghurt naturel 0,4 %
-
½ pakke røget laks
-
1 skive rugbrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
Til i morgen: Kom halvdelen af posen med sorghumkerner (50 g) i en skål med rigeligt koldt vand, og lad dem stå i blød på køl til dag 3.
1. Skyl og klargør grøntsager og lime som angivet i ingredienslisten.
2. Vend glaskålen med limesaft og yoghurt, og smag til med salt og peber.
3. Fjern skindet fra laksen, og skær den i tynde skiver.
4. Rist rugbrødet.
Servering
Anret glaskålsalaten i en skål, top med brøndkarse og laks, og anret ristet rugbrød til.
Mellemmåltid
Du får i dag hytteost med snackgrønt og banan til mellemmåltid.
½ bæger hytteost
½ pose gulerødder (i stave)
1 stængel bladselleri (i stave)
1 banan