Grønne fiskedeller med gnocchetti og dampet spidskål
Ingredienser
- 1 pakke grønne fiskefrikadeller
- 1 pakke gnocchetti
- 1 spidskål
- 2 bundter spinat
- 2 lime
- 2 bægre fløde
- 1 brev gomashio
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Find to pander og en gryde frem, og skyl grøntsagerne. Sæt vand over til spidskål.
Varm lidt olie op på en pande, og steg de grønne fiskedeller ved middel varme, til de er gyldne og gennemvarme, 2-3 min. på hver side.
Varm imens lidt olie op på en anden pande, og steg gnocchettierne ved middel varme, til de er gyldne og sprøde, 3-4 min.
Skær spidskålen i fire kvarte igemmen stokken, og snit spinaten groft. Halvér limefrugterne.
Tilsæt spinat til panden med gnocchetti, og steg, til spinaten falder let sammen, 1-2 min. Tilsæt fløde, og lad det simre på panden i 2-3 min. Smag til med salt og sort peber.
Damp imens kålen under låg i en gryde med lidt kogende, saltet vand i, til den er sprødmør, 2-3 min.
Anret fiskedeller, gnocchetti med spinat og dampet kål på tallerkener. Dryp kålen med limesaft, og drys med gomashio.
