Grønne fiskedeller med gnocchetti og dampet spidskål
Ingredienser
- 1 pakke grønne fiskefrikadeller
- 2 pakker græskar-gnocchetti
- 1 spidskål
- 2 lime
- 1 bundt bladspinat
- 2 bægre fløde
- 1 brev gomashio
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Find to pander og en gryde frem. Sæt vand over til spidskål, og skyl kålen, limen og spinaten.
Varm lidt olie op på en pande, og steg de grønne fiskedeller ved middel varme, til de er gyldne og gennemvarme, 2-3 min. på hver side.
Varm imens lidt olie op på en anden pande, og steg gnocchettierne ved middel varme, til de er gyldne og sprøde, 3-4 min.
Skær imens spidskålen i fire kvarte gennem stokken. Halvér limefrugterne.
Tag de sprøde gnocchettier af panden, og kom dem i en skål.
Varm panden op igen, tilsæt olie og steg spinaten, til den falder let sammen, 1-2 min. Tilsæt fløde, og lad det simre på panden i 2-3 min. Smag til med salt og sort peber.
Kom imens kålen i en gryde med lidt kogende, saltet vand, og damp kålen sprødmør under låg, 2-3 min.
Anret fiskedeller, gnocchetti, spinat og dampet kål på tallerkener. Dryp kålen med limesaft, og drys med gomashio.
