Hummus på rugbrød med glaskålssalat
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
1 citron (revet skal og saft)
-
1 bundt persille (hakket)
-
½ bæger hummus
-
1 skive rugbrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
1. Skyl og klargør glaskål, citron og persille som angivet i ingredienslisten.
2. Vend glaskålen med citronskal og -saft samt hakket persille. Smag til med salt og peber.
Servering
Fordel hummus på rugbrødet, og top med sprød glaskålssalat.
Mellemmåltid
I dag får du hytteost med snackgrønt og pære til mellemmåltid.
½ bæger hytteost
½ agurk (i stave)
½ pose gulerødder (i stave)
1 pære (i både)
