Grønne fiskedeller med sprød agurkesalat og rugbrød
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
4 grønne fiskefrikadeller
-
2 skiver rugbrød
-
½ citron (i både)
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
Til i morgen: Kom sorghum i en skål, dæk med koldt vand, og lad det stå tildækket på køkkenbordet til i morgen.
1. Skyl og klargør grøntsagerne og citronen som angivet i ingredienslisten.
2. Kom agurke- og rødløgsskiver i en skål, drys med ½ tsk. salt, og kram det godt med hænderne.
3. Skær fiskedellerne i skiver.
Servering
Fordel fiskedeller i skiver på rugbrødet, top med agurkesalat, og dryp citronsaft over.
Mellemmåltid
I dag får du skyr med frugt, mandler og gulerødder til mellemmåltid.
1 bæger skyr
2 bananer
2 poser mandler
½ pose gulerødder (i stave)