Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have 10% rabat på dine måltidskasser? Læs mere her!

Hakkebøf med tzatziki, kartofler og sprødt grønt

1 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • ½ agurk
  • 1 fed hvidløg
  • ½ bæger græsk-inspireret yoghurt
  • Resten af gulerødderne
  • ½-1 palermo-peberfrugt
  • ½ rødløg
  • 1 brev bali-krydderiblanding
  • 1 burgerbøf

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
  • Smør
Køkkentips

Ælt eventuelt lidt hakkede krydderurter i kalvekødet, før du former det til bøffer.

Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Agurk, gulerødder, peberfrugt, rødløg

Håndfuld 3: Burgerbøf

Håndfuld 4: Kartofler

Fedt: Olivenolie, smør, græsk-inspireret yoghurt

Smagsgivere: Salt, peber, eddike, hvidløg, bali-krydderi

Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler, og skyl grøntsagerne.

Kartofler
  1. Kog kartoflerne ca. 10 min. i saltet vand.

  1. Tag halvdelen af de kogte kartofler fra, og opbevar dem på køl i en lufttæt beholder til i morgen.

  1. Vend resten af kartoflerne med en lille klat smør.

Tzatziki
  1. Riv halvdelen af agurken. Drys den revne agurk med lidt salt, og pres saften fra med hænderne.

  1. Pil ½-1 fed hvidløg, og pres det. Rør yoghurten med revet agurk, og smag til med hvidløg, salt og peber.

Sprødt grønt
  1. Skræl gulerødderne, og skær gulerødder og peberfrugt i strimler. Pil og skær rødløget i små tern. Skær resten af agurken i små tern.

  1. Vend gulerødder, peberfrugt og rødløg med lidt bali-krydderi, et par dråber olivenolie og lidt eddike. Anret på et fad, og top med agurker.

Hakkebøf
  1. Krydr bøffen med salt, peber og et drys bali-krydderi.

  1. Varm en pande op, tilsæt ½ spsk. olivenolie, og steg bøffen i ca. 3 min. på hver side, til den er gennemstegt.

Servering

Anret hakkebøf med tzatziki, kartofler og sprødt grønt.

....
Idékassen