Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Hakkebøffer med tzatziki, bagt grønt og persille

3 personer

Ingredienser

  • ½ pose kartofler
  • Alle rødbederne
  • 1 løg
  • 1 agurk
  • 1-2 fed hvidløg
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
  • 2 pakker hakket kalvekød
  • 1 bundt bredbladet persille

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Husk - til i morgen

Kom de sorte bønner i en skål, og dæk med rigeligt vand. Lad dem stå på køl til i morgen.

Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C. Skræl rødbederne, skur kartoflerne, og skyl resten af grøntsagerne og persillen.

Bagte rødbeder og kartofler
  1. Halvér kartoflerne, og skær rødbederne i mundrette tern. Pil løget, og skær det i både. Kom kartofler, rødbeder og løg på en bageplade med bagepapir, vend det med 1½ tsk. olivenolie, og bag det mørt, 30-35 min.

Tzatziki
  1. Riv agurken groft, og kom det i en si. Drys med lidt salt, lad det trække kort, og knug væden fra agurken.

  1. Pil og pres hvidløget. Rør yoghurten med hvidløg og revet agurk, og smag til med salt og peber.

Hakkebøffer
  1. Form kødet til 3 hakkebøffer, og krydr med salt og peber.

  1. Opvarm en (slip let-)pande, tilsæt 1½ tsk. olie, og steg bøfferne i ca. 3 min. på hver side, til kødsaften er klar.

  1. Pluk persillen, hak den fint, og kom det i en skål.

Servering

Servér hakkebøffer med tzatziki og bagt grønt, og drys med persille.

....
Idékassen