Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Harira – krydret tomatsuppe med kikærter, stegte fladbrød og mynte

4 personer

Ingredienser

  • 2 grano de oro-løg
  • 1 squash
  • 2 breve bombay-krydderiblanding
  • 2 poser kogte kikærter
  • 1 flaske mosede tomater
  • 2 pizzadeje
  • 1 bundt mynte

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Mel
Inden du går igang

Tag pizzadejene ud fra køl, og læg dem på et melstrøet bord. Skyl grøntsager og mynte.

Harira
  1. Pil løgene, og skær dem i tynde strimler. Riv squashen groft.

  1. Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg løg, squash, bombay-krydderi og 1-2 tsk. salt i 3-4 min., til løget er blødt.

  1. Tilsæt kikærterne og tomatsaucen til gryden. Fyld den tomme tomatsauce-flaske ca. ¾ op med vand, og tilsæt også det til gryden. Kog suppen op, og lad den simre til spisetid. Smag til med salt og peber.

Fladbrød
  1. Del hver pizzadej i 2, og rul dejene flade.

  1. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg fladbrødene gyldne ved høj varme, 2-3 min. på hver side. Drys med lidt salt. Brug evt. 2 pander for at spare tid.

Servering

Fordel suppen i skåle. Dryp evt. med olivenolie, og pluk mynten groft over suppen. Nyd de varme fladbrød til.

....
Idékassen