Havregrød med rosmarinstegte æbler og mandler
Ingredienser
- 1 kvist rosmarin
- 1 æble
- ½ pose mandler
- 1 dl grove havregryn
Tjek at du selv har
- Salt
- Minimælk
- Honning
Kom chiafrøene og ½ dl havregryn i en lufttæt beholder, og hæld 1 dl minimælk og ½ dl vand over. Rør rundt, dæk beholderen til, og opbevar den på køl til dag 5.
Skyl æble og rosmarin.
Træk nålene af rosmarinen, og hak dem fint. Skær æble i tynde både. Hak mandler groft.
Kom 1 dl havregryn, 1 dl vand og 1 dl minimælk i en kasserolle, og kog det til en grød ved jævn varme under omrøring i ca. 5 min. Smag grøden til med lidt salt.
Varm imens en pande op med ½ tsk. honning, til honningen bruser op og bobler.
Vend æbler i honningen, og steg dem i 3-4 min., til de er gyldenbrune. Vend mandler og rosmarin med æblerne det sidste minut. Tag panden af blusset, og lad æblerne køle af på panden.
Anret havregrød i en dyb tallerken, og top med rosmarinstegt æble og mandler.
