0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Ovnstegt kylling med bagt hokkaido, rosmarin og agurkesalat

Ovnstegt kylling med bagt hokkaido, rosmarin og agurkesalat

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • ½-1 kvist rosmarin (bladene plukket fra stilken)
  • 1 halv kylling
  • 1 hokkaido-græskar (halvdelen i tynde strimler, resten i både)
  • ¼-½ pose gulerødder (skrællet eller skuret og i grove stave)
  • 1 løg (i grove både)
  • 1 pose kartofler
  • ½-1 agurk (i tynde skiver)

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • salt
  • peber
  • honning
  • eddike (fx æbleeddike)
  • smør

Sådan gør du

Køkkennote: Vær opmærksom på, at retten, du skal lave i dag, tager længere tid at lave end de sædvanlige 30 minutter. Det meste er dog tid i ovnen, så du kan nå at dække bord eller se videre på din yndlings TV-serie, imens kyllingen steger.


Fordeling i Sense-spisekassen

Håndfuld 1 + 2: Hokkaido-græskar, gulerødder, løg, agurk

Håndfuld 3: Kylling

Håndfuld 4: Kartofler

Fedt: Olivenolie, evt. smør

Smagsgivere: Rosmarin, salt, peber, honning, eddike

1. Tænd ovnen på 200 grader, og pluk rosmarinen.

2. Kom kyllingen i et ovnfast fad, og vend den med lidt rosmarin, 2 spsk. olivenolie og et drys salt. Hæld ½ dl vand i bunden af fadet.

3. Sæt straks kyllingen i ovnen, og steg den i ca. 55 minutter, til den er gylden og gennemstegt. Har din ovn grillfunktion, kan du give sagerne et skud grill til sidst for at gøre skindet ekstra gyldent og sprødt.

4. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Sæt samtidig vand over til kartofler, fx i elkedlen.

5. Vend hokkaidobåde, gulerodsstave og løg med rosmarin, 3 spsk. olivenolie samt lidt salt og peber. Anret grøntsagerne på en bageplade med bagepapir.

6. Sæt grøntsagerne i ovnen sammen med kyllingen, og bag i 30-35 minutter, til det hele er mørt.

7. Kog kartoflerne møre i en gryde med saltet vand, ca. 15 minutter. Lad dem trække færdige, ca. 5 minutter. Afdryp kartoflerne, og tag halvdelen fra til dag 4.

8. Rør 3 spsk. eddike med 1 spsk. vand, 1½ spsk. honning, lidt salt, friskkværnet peber og 1 spsk. olivenolie. Hæld det over agurkeskiverne og de rå hokkaidostrimler, og lad dem trække til spisetid.

9. Skær kyllingen ud (fx i 2 bryst- og 2 lårstykker), når den er færdigstegt.

Servering
Server stegt kylling med ovnbagt hokkaido, agurkesalat og kartofler, evt. med en klat smør til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her