Højtbelagt rugbrød med røget laks, smilende æg og radiser
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
1 æg
-
½ pakke røget laks
-
1 skive rugbrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
1. Sæt vand over til æg, fx i en elkedel.
2. Kom ægget i en gryde med kogende vand, og kog det smilende, 7-8 min.
3. Skyl og klargør radiserne og karsen som angivet i ingredienslisten.
4. Fjern skindet fra laksen, og skær den i tynde skiver.
5. Afkøl ægget lidt under den kolde hane. Pil det derefter, og halvér det
Servering
Anret røget laks, smilende æg og sprøde radiser på rugbrødet. Drys karse over, og krydr med salt og peber.
Mellemmåltider
I dag får du skyr med frugt, mandler og gulerødder til mellemmåltid.
½ bæger skyr
1 æble
1 pose mandler
¼ pose gulerødder
