Hotdogs med kyllingepølser, ærtemos og kålsalat med lime
Opskrift
Ingredienser
-
1 pose ærter
-
½-1 rød glaskål (i tynde strimler)
-
1½ pakke fjerkræpølser (1-2 pr. person)
-
1 pakke hotdogbrød (1-2 pr. person)
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
-
smør
-
sennep
-
ketchup
Sådan gør du
Køkkennote: Du kan supplere hotdogs med dine klassiske favoritter: rå løg, syltede løg, agurkesalat osv. Remoulade og ristede løg vil tælle med i Fedt i Sense, men kan også fint anvendes.
Hvis du gerne vil spise mere end én Håndfuld 4 (brød), kan du spare til morgen- eller frokostmåltidet.
Fordeling i Sense-spisekassen Håndfuld 1 + 2: Ærter, glaskål, gulerødder, agurk Håndfuld 3: Fjerkræpølser Håndfuld 4: Hotdogbrød Fedt: Olivenolie, smør Smagsgivere: Salt, peber, hvidløg, lime, brøndkarse, evt. sennep og ketchup |
1. Tænd ovnen på 200 °C varmluft (eller find en brødrister frem).
2. Sæt vand over til ærter.
3. Skyl og klargør grøntsager, lime og brøndkarse som angivet i ingredienslisten.
4. Kom ærterne i en gryde med kogende, saltet vand, og giv dem et opkog på 1-2 min. Afdryp ærterne.
5. Kom ærterne i en skål, og blend dem med 1 spsk. smør, hvidløg og lidt limesaft. Smag til med salt og peber.
6. Vend glaskål med gulerødder, agurk, lidt limesaft, 2-3 spsk. olivenolie, salt og peber. Anret det på et fad, og top med brøndkarse.
7. Varm en pande op, tilsæt 2-3 spsk. olivenolie, og steg pølserne i 4-5 min., til de er gennemvarme.
8. Lun imens hotdogbrødene i ovnen i ca. 5 min. (eller giv dem en tur på brødristeren).
Servering
Sæt hotdogbrød, kyllingepølser, ærtemos og brøndkarse på bordet, gerne med lidt ketchup og sennep til, og saml selv hotdogs. Nyd kålsalat med lime til.
