Hotdogs med lynketchup, agurkesalat, snackgrønt og søde majs
Opskrift
Ingredienser
-
2 pakker salsiccia-pølser
-
1 flaske cherrytomatsauce
-
Evt. BBQ-krydderiblanding
-
6 grove pølsebrød
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
-
sukker
-
eddike (fx æbleeddike)
Sådan gør du
1. Tænd ovnen på 200 grader, eller find en brødrister frem til hotdogbrødene.
2. Skyl og klargør agurken. Kom agurkeskiverne i en skål, og drys med lidt salt.
3. Kom ½ dl eddike og 1 dl sukker i en lille gryde, og bring det til kogepunktet. Krydr med friskkværnet sort peber, tilsæt ½ dl kold eddike, og hæld lagen over agurkeskiverne. Lad dem trække indtil spisetid.
4. Skyl og klargør resten af grøntsagerne. Kom gulerods- og peberfrugtstavene på et lille fad, hvor der også er plads til majsen.
5. Opvarm en pande, tilsæt lidt olivenolie, og steg pølserne i 10-12 minutter, til de er gennemstegte (husk, at pølserne er rå).
6. Sæt vand over til majs, fx i en elkedel.
7. Kom cherrytomatsaucen i en skål, rør den med ½-1 spsk. eddike og ½-1 spsk. sukker, og krydr lynketchuppen med salt og peber. Du kan også smage den til med en smule BBQ-krydderi – hvis du har lidt tilovers fra dag 3.
8. Kom majsstykkerne i en gryde med kogende vand, tilsæt salt, og kog dem i 2-3 minutter. Hæld vandet fra, og anret majsen på fadet med snackgrønt.
9. Lun hotdogbrødene i ovnen, ca. 5 minutter, eller på en brødrister.
Servering
Server hotdogs med lynketchup, agurkesalat og et drys karse. Spis snackgrønt og søde majs til.
