Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Hotdogs med syltet fennikel, ovnfritter og hvidløgsdip

5 personer

Ingredienser

  • 1 bæger fennikel i skiver
  • 1 pakke kyllingepølser med ramsløg og vesterhavsost
  • 2 hjertesalater
  • ½ pose gulerødder
  • 1 bundt brøndkarse
  • 2 bægre creme fraiche

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx lager- eller hvidvinseddike)
  • Sukker
  • Evt. ketchup og/eller sennep
Husk - til i morgen

Skyl de hvide jasminris i koldt vand, og sæt dem derefter over i 8 dl letsaltet, kogende vand. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 min. Lad risene hvile i 5-10 min., og opbevar dem på køl til dag 3.

Inden du går igang

Tænd ovnen på 220 °C, og skyl grøntsagerne og brøndkarsen.

Ovnfritter og syltet fennikel
  1. Skær bagekartoflerne i både, og vend dem med lidt olivenolie og salt. Bred dem ud på en bageplade med bagepapir, og bag dem møre og gyldne, ca. 30 min. Vend gerne rundt i dem undervejs.

  1. Kom 1 dl sukker og 1½ dl eddike i en kasserolle, og kog op, til sukkeret er smeltet. Lad det afkøle lidt, og vend fennikelskiverne i. Sæt det på køl, og lad det trække indtil spisetid.

Kyllingepølser, toppings og hvidløgsdip
  1. Varm en pande op, tilsæt lidt olie, og steg kyllingepølserne i 7-9 min., til de er gyldne og gennemvarme.

  1. Pil løget, og hak det fint. Pil hvidløget, og riv det fint. Pluk salaterne groft, og skræl gulerødderne. Pluk evt. brøndkarsen, og læg det hele på et fad til servering.

  1. Rør creme fraichen med lidt revet hvidløg, og smag til med salt og peber.

  1. Lun pølsebrødene i den varme ovn i 5-6 min.

Servering

Saml selv dine hotdogs med kyllingepølser, syltet fennikel, brøndkarse, lidt løg og gerne ketchup og/eller sennep, hvis du har. Servér med salat dryppet med lidt olie og eddike samt gulerødder til.

Idékassen