Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Hotdogs med kyllingepølser, tomatrelish og kartoffelsalat

Hotdogs med kyllingepølser, tomatrelish og kartoffelsalat

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • Alle de store tomater (½-1 i små tern, resten i både)
  • 2 breve sød chilisauce
  • 2 agurker (i stave til snackgrønt eller i skiver til agurkesalat – se køkkennote)
  • 1 portion nye kartofler (kogt på dag 1 – i mundrette stykker)
  • 1 pakke kyllingepølser
  • 2 bægre græsk-inspireret yoghurt
  • 1 bundt purløg (hakket fint)
  • 1 pakke pølsebrød med kardemomme

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike
  • dijonsennep

Sådan gør du

Køkkennoter: Hvis du vil, kan du lave en agurkesalat af den ene eller begge agurker i stedet for at bruge dem til snackgrønt. Skær agurken i tynde skiver, og kog 1 dl sukker og 1 dl eddike op i en kasserolle, til sukkeret er smeltet. Kom agurkeskiverne i en skål, hæld lagen over, og krydr med masser af peber. Agurkesalat smager skønt til din hotdog!

Har du lidt remoulade, ketchup, aioli, ristede løg eller lignende i køleskabet, så sæt endelig det på bordet også.

1. Tænd ovnen på 200 °C, eller find en brødrister frem til pølsebrødene.

2. Skyl og klargør tomater, agurk og purløg som angivet i ingredienslisten. Vend tomatternene med sød chilisauce, og smag til med salt og evt. lidt eddike. Kom tomatbådene og agukestavene (se køkkennote) på et lille fad til servering. 

3. Varm en pande op, kom olie på, og steg pølserne ved middel varme. Vær opmærksom på, at de er rå, så de skal steges i 8-10 min. i alt, til de er gyldne og gennemstegte.

4. Rør imens yoghurten med salt, peber og evt. 1 tsk. dijonsennep.

5. Skær de kogte kartofler i mundrette stykker, vend dem med dressing og finthakket purløg, og smag kartoffelsalaten til med salt.

5. Varm pølsebrødene i 3-4 min. i ovnen, eller lun dem på en brødrister.

Servering
Skær pølsebrødene halvt igennem, kom kyllingepølser i, og top med tomatrelish og evt. agurkesalat. Spis kartoffelsalat og snackgrønt til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her