Rugbrød med æg i dildcreme
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
2 æg
-
½-1 bundt dild (hakket)
-
1 bæger yoghurt naturel 0,4 %
-
1 skive rugbrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
Køkkennote: Hvis du vil spare lidt tid på de andre dage, så kog alle 4 æg i dag, og gem 1 på køl til mellemmåltid på dag 2 og 1 på køl til mellemmåltid på dag 5.
1. Sæt vand over til æg, fx i en elkedel.
2. Kom æggene i en gryde med kogende vand, og kog dem hårdkogte, 8-10 min.
3. Skyl og klargør imens salaten og dilden som angivet i ingredienslisten.
4. Rør yoghurten med den hakkede dild, og smag til med salt og peber.
5. Pil æggene, hak dem, og vend dem med dildcremen.
Servering
Kom dildcreme med æg på rugbrødet, og top med salat.
Mellemmåltid
Du får i dag hummus med snackgrønt og clementiner til mellemmåltid.
½ bæger hummus
½ pose gulerødder (i stave)
2 stængler bladselleri (i stave)
2 clementiner
