Hummus på rugbrød med spinatsalat
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
½ bæger hummus
-
1 skive rugbrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
HUSK:
Til i morgen: Kom 50 g sorghumkerner i en skål, og dæk dem med koldt vand. Lad kernerne stå tildækket på køkkenbordet til dag 4.
1. Skyl og klargør babyspinaten og rødløget som angivet i ingredienslisten.
2. Vend spinaten med rødløgsbådene.
Servering
Smør hummus på rugbrødet, top med spinatsalat, og krydr med salt og peber.
Mellemmåltider
Du får i dag skyr med appelsin, mandler og snackgulerødder til mellemmåltid.
½ bæger skyr
1 appelsin
1 pose mandler
½ pose gulerødder
