Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Hurtig chili con carne serveret med koriander, creme fraiche og lime

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide basmatiris
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 rulle chili con carne (4/5p: 2 stk.)
  • 1 bundt koriander
  • 1 lime (4/5p: 2 stk.)
  • 1 bæger creme fraiche
  • 1 pose tortillachips

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Evt. sort peber

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også frugt og grønt.

Ris

  1. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i ca. 12 min. Hæld overskydende vand fra.

Chili con carne

  1. Skær peberfrugt i grove tern. Varm olie op i en gryde, og steg peberfrugt i 2-3 min.

  1. Tilsæt chili con carne, og varm det igennem i 8-10 min. Smag evt. til med salt og peber.

Topping

  1. Snit koriander groft, og skær lime i både. Kom begge i skåle til topping.

Servering

Anret ris toppet med chili con carne. Drys med koriander, og dryp med creme fraiche og limesaft. Spis tortillachips til.

Print opskrift
-