Hvid pizza a la flammküchen med grønkål og chorizo
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
1 pizzadej
-
½-1 bæger creme fraiche
-
½-1 chorizopølse (i skiver)
-
1 romainesalat (snittet groft)
-
1 bakke cherry-blommetomater
Tjek at du selv har
-
eddike (fx hvidvinseddike)
-
olivenolie
-
havsalt
-
sort peber
-
mel (fx hvedemel)
Sådan gør du
1. Tænd ovnen på 250 grader.
2. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.
3. Drys lidt mel på et bord, rul pizzadejen tyndt ud, og smør den med creme fraiche.
4. Skær chorizoen i skiver.
5. Rør 1-2 spsk. olivenolie med lidt revet hvidløg, og dryp det ud over pizzaen. Top med grønkål, løg og chorizo.
6. Bag pizzaen i den varme ovn i 8-12 minutter, til den er sprød og lækker.
7. Vend den snittede romainesalat med de hele blommetomater og lidt eddike i en skål.
Servering
Top pizzaen med frisk salat, krydr med salt og peber, og nyd den varm.