Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Hvidløgsstegt svinekød med kartofler og fennikelsalat med æble og sesam

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • 1 æble
  • 1 agurk
  • 1 bæger fennikel i skiver
  • 1 brev ristet sesam
  • 1 rødløg
  • 2 hvidløgsfed
  • Alle de farvede gulerødder
  • 1 pakke minutstykker af filet
  • 1 brev tamari

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
Husk - til i morgen

Kom de sorte bønner i en skål, og dæk dem med rigeligt vand. Lad dem stå på køl til i morgen.

Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler, skur kartoflerne, og skyl resten af grøntsagerne og æblet.

Kartofler og fennikelsalat med æble og sesam
  1. Halvér kartoflerne, kom dem i en gryde med letsaltet vand, og kog dem møre under låg, 7-8 min. Afdryp kartoflerne, og lad dem køle lidt af.

  1. Skær æblet i tynde både, og skær agurken i små tern.

  1. Vend fennikelskiverne fra bægeret med æblebådene samt lidt eddike, salt og peber. Anret det på et fad, og top med agurk og ristet sesam.

Stegte grøntsager og kartofler
  1. Pil rødløget og hvidløgene Skær rødløget i både, og hvidløgene i tynde skiver. Skræl gulerødderne, og skær dem i tern.

  1. Varm en (slip let-)pande op, tilsæt 2 tsk. olivenolie, og steg rødløg og gulerødder sammen med de kogte kartofler i 3-4 min. Krydr med salt og peber, og kom det på en tallerken.

Hvidløgsstegt svinekød
  1. Varm panden op igen, tilsæt 2 tsk. olivenolie, og steg kødet ved høj varme i ca. 2 min. på hver side – tilsæt tamari, når kødet vendes. Steg hvidløget med det sidste minut, og krydr med salt og peber.

Servering

Servér hvidløgsstegt svinekød med stegte grøntsager og kartofler, og nyd fennikelsalat med æble og sesam til.

....
Idékassen