Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Hvidløgsstegte rejer med fyldig kartoffelsalat og bronzefennikel

1 personer

Ingredienser

  • Alle kartoflerne
  • 1 bakke æg
  • 1 bundt bronzefennikel
  • ½ bæger creme fraiche
  • ½ roséløg
  • 1 agurk
  • ½ spidskål
  • 1 fed hvidløg
  • 1 pakke rejer

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Køkkentips

Har du lidt citron liggende, så rør gerne lidt citronsaft i creme fraichen. Citron tæller som Smagsgiver i Sense.

Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Løg, agurk, spidskål

Håndfuld 3: Æg, rejer

Håndfuld 4: Kartofler

Fedt: Olivenolie, creme fraiche

Smagsgivere: Salt, peber, bronzefennikel, hvidløg

Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler og æg. Skyl alt grønt.

Kartofler og æg
  1. Kog kartoflerne møre i letsaltet vand, 10-15 min.

  1. Kog æggene hårdkogte, ca. 10 min. Pil dem, og skær dem i kvarte.

Dressing og grøntsager
  1. Pluk bronzefenniklen. Rør creme fraichen med halvdelen af bronzefenniklen, salt og peber (se køkkentip).

  1. Pil løget, og skær det i små tern eller i tynde både. Skær agurken i små tern, og snit spidskålen i tynde strimler.

Kartofler og sprød kål
  1. Halvér de kogte kartofler, og afkøl dem en smule. Vend kartoflerne med spidskålen, salt og peber.

Hvidløgsstegte rejer
  1. Pil hvidløget, og hak det fint.

  1. Varm ½-1 spsk. olie op på en pande, og steg rejer og hvidløg ved høj varme i 1-2 min., til rejerne er rosa. Krydr med salt og peber.

Servering

Anret spidskål og kartofler i en dyb tallerken. Tegn striber af creme fraiche-dressing henover, og top med agurk, stegte rejer og æg. Drys med resten af bronzefenniklen.

Idékassen
-