Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Hvidløgsstegte rejer med fyldig kartoffelsalat og bronzefennikel

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • 1 bakke æg
  • 1 bundt bronzefennikel
  • 1 bæger creme fraiche
  • 2 roséløg
  • 2 agurker
  • 1 spidskål
  • 2 fed hvidløg
  • 1 pakke rejer

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Køkkentips

Har du lidt citron liggende, så rør gerne lidt citronsaft i creme fraichen. Citron tæller som Smagsgiver i Sense.

Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Løg, agurk, spidskål

Håndfuld 3: Æg, rejer

Håndfuld 4: Kartofler

Fedt: Olivenolie, creme fraiche

Smagsgivere: Salt, peber, bronzefennikel, hvidløg

Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler og æg. Skyl alt grønt.

Kartofler og æg
  1. Kog kartoflerne møre i letsaltet vand, 10-15 min.

  1. Kog æggene hårdkogte, ca. 10 min. Pil dem, og skær dem i kvarte.

Dressing og grøntsager
  1. Pluk bronzefenniklen. Rør creme fraichen med halvdelen af bronzefenniklen, salt og peber (se køkkentip).

  1. Pil løgene, og skær dem i små tern eller i tynde både. Skær agurkerne i små tern, og snit spidskålen i tynde strimler.

Kartofler og sprød kål
  1. Halvér de kogte kartofler, og afkøl dem en smule. Vend kartoflerne med spidskål, 2 spsk. olivenolie, salt og peber.

Hvidløgsstegte rejer
  1. Pil hvidløget, og hak det fint.

  1. Varm 2-3 spsk. olie op på en pande, og steg rejer og hvidløg ved høj varme i 1-2 min., til rejerne er rosa. Krydr med salt og peber.

Servering

Anret spidskål og kartofler i dybe tallerkener. Tegn striber af creme fraiche-dressing henover, og top med agurk, stegte rejer og æg. Drys med resten af bronzefenniklen.

Idékassen
-