Indisk kikærtegryde med lunt brød, auberginesalat og agurk
Opskrift
3 personer
Ingredienser
-
1 surdejsbrød
-
2 bægre indisk kikærtegryde
-
½-1 bakke cherry-blommetomater (den store bakke - i halve)
-
1 bæger auberginesalat
Tjek at du selv har
-
salt
Sådan gør du
Inden du går igang: Tænd ovnen på 220 °C varmluft. Find alle råvarerne frem, og kig hurtigt opskriften igennem.
1. Kom brødet i ovnen, og bag det i 8-10 min., til det er lunt og sprødt.
2. Kom kikærteretten i en gryde, og varm den igennem i 5-6 min. Spæd til med vand, hvis der er behov for det.
3. Skyl og halver tomaterne. Skyl agurken, og skær den i stave.
4. Vend spinat i kikærtegryden, og lad retten simre i yderligere 2-3 min. Smag til med salt.
Servering
Anret kikærtegryden i store, dybe tallerkener. Top med lidt friske tomater, og server med lunt brød, auberginesalat og agurkestave.
