Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Indisk kikærtegryde med spinatsalat og cashewnødder

Indisk kikærtegryde med spinatsalat og cashewnødder

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 bæger indisk kikærtegryde
  • 1 pose cashewnødder
  • 1 bakke babyspinat
  • ½ rødløg (i tynde skiver)
  • 2 snackagurker (i tynde skiver på langs)

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx æbleeddike)

Sådan gør du

1. Kom kikærteretten i en gryde, og kog den igennem under låg i ca. 10 min. Rør i gryden undervejs, og tilsæt evt. lidt vand, hvis retten virker for tæt. Smag til med salt og lidt eddike.

2. Rist imens cashewnødderne gyldne på en tør, varm pande. Hak dem, og kom dem i en lille skål.

3. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. 

4. Vend spinaten med rødløgs- og agurkeskiverne, og smag til med salt, peber, eddike og 2 tsk. olie.

Servering
Anret kikærtegryden i skåle, top med spinatsalat, og drys med cashewnødder. Hvis I hellere vil spise salaten ved siden af, så kom den i små skåle i stedet.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her