Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Jordskokkesuppe med hasselnødder, surdejsboller og æblesalat

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose jordskokkesuppe
  • 1 pose hasselnødder
  • 1 pakke surdejsboller
  • 1 bundt grønkål
  • 1 rødløg
  • 1 æble
  • 1 bæger creme fraiche

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
Inden du går igang

Skyl grøntsagerne og æblet.

Jordskokkesuppe og hasselnødder
  1. Kom jordskokkesuppen i en gryde, og varm den stille og roligt op, til den er gennemvarm, 6-7 min.

  1. Rist imens hasselnødderne på en tør pande, til de er gyldne. Hak dem groft, og kom dem i en skål til servering.

Æblesalat og surdejsboller
  1. Varm surdejsbollerne på en brødrister, til de er gennemvarme, 3-4 min.

  1. Pluk grønkålen. Del halvdelen i grove stykker, og snit resten fint. Pil rødløget, og skær det i tynde både. Skær æblet i tern.

  1. Vend den snittede grønkål med rødløget og æblet, og smag til med 1-2 spsk. olivenolie, 2-3 tsk. eddike og lidt salt.

  1. Varm panden fra hasselnødderne op igen, tilsæt olie, og steg resten af grønkålen ved høj varme, til den er brunet og sprødmør. Krydr med lidt salt, og kom den i en skål til servering.

  1. Tilsæt creme fraichen til jordskokkesuppen, og smag til med salt.

Servering

Anret jordskokkesuppen i skåle, og top med stegt grønkål og ristede hasselnødder. Servér surdejsboller og æblesalat til.

....
Idékassen