Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Jordskokkesuppe med stegt bacon og surdejsbolle

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose jordskokkesuppe
  • 1 pakke surdejsboller
  • 1 pakke bacon i tern
  • 1 porre
  • 1 æble
  • 1 bundt ærteskud

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
Inden du går igang

Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 180 °C varmluft. Skyl frugt og grønt.

Suppe
  1. Kom jordskokkesuppen i en gryde, og varm den igennem, ca. 10 min.

Surdejsboller
  1. Dup surdejsbolle med lidt vand, og varm 6-7 min. i ovnen eller 3-4 min. på hver side på en brødrister.

Topping
  1. Varm en pande op med lidt olie, og steg bacon sprød, 5-6 min. Snit imens porre i tynde ringe, og skær æble i små tern a ca. 1x1 cm. Skyl evt. porre en ekstra gang.

  1. Kom porre på panden, når baconen er sprød, og steg det hele sammen i 2-3 min. Tilsæt æbler i det sidste minut af stegetiden. Krydr evt. med lidt salt og sort peber.

Servering

Servér suppen i dybe tallerkener, og top med bacon, porre, æble og ærteskud. Spis surdejsbolle til.

-