Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Kålsalat a la creme med quinoa, æble, karse og røget mørksej

Kålsalat a la creme med quinoa, æble, karse og røget mørksej

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose quinoa
  • Resten af spidskålen (snittet fint)
  • 1 bæger yoghurt naturel
  • ½ citron (skallen revet fint)
  • 1 pakke koldrøget mørksej
  • 1 æble (i tynde skiver)
  • ½ bakke karse (klippet)

Tjek at du selv har

  • salt
  • peber
  • sukker

Sådan gør du

1. Sæt vand over til quinoa, fx i en elkedel. 

2. Skyl quinoaen grundigt. Kom den i en gryde, overhæld med 2 dl kogende vand, og tilsæt salt. Kog quinoaen under låg i 10 min., og lad den trække under låg i 5 min.

3. Skyl og klargør imens spidskålen, frugterne og karsen som angivet i ingredienslisten.

4. Kom kålen i en skål, drys med ½ tsk. salt og ½ tsk. sukker, og kram den godt. 

5. Rør yoghurten med citronskal og -saft, smag til med salt og peber, og vend dressingen med kålen. 

6. Fjern skindet fra mørksejen, og skær fisken i tynde skiver (se evt. køkkennote på dag 2).

7. Vend cremet kål sammen med quinoa, æble og karse.

Servering
Anret kålsalat med quinoa på tallerkener, og top med røget mørksej.

Mellemmåltider

I dag får du yoghurt og snackgrønt med hummus til mellemmåltid. 


2 bægre yoghurt naturel
1 bæger hummus
½ pose gulerødder
2 snackagurker
1 bakke cherry-blommetomater

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her