Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Kalkun i rød karry med græskar og persille

3 personer

Ingredienser

  • 1 hokkaido-græskar
  • 1 grano de oro-løg
  • 1 bundt bredbladet persille
  • 1 pose røde linser
  • 2 poser rød karrysauce
  • 1 pakke kalkun i tern

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
Husk - til i morgen

Sæt kikærterne i blød i rigeligt vand i en skål, og opbevar dem på køl til dag 3.

Inden du går igang

Skyl linser og alt grønt.

Karry med græskar
  1. Flæk græskarret, og skrab kernerne ud. Skær græskarret i tern. Pil løget, og hak det groft. Pluk persillen, og snit den groft.

  1. Varm en rummelig gryde op, tilsæt olie, og steg græskartern, løg og linser, til græskarret er gyldent, 3-4 min.

  1. Tilsæt karrysaucen, og spæd med vand, til alt er dækket. Kog op, og lad gryden simre under låg, til linserne er møre, 15-16 min. Spæd evt. med mere vand undervejs, hvis gryden koger tør.

Stegt kalkun
  1. Varm imens en pande op, tilsæt olie, og steg kalkunen, til den er brunet og gennemstegt, 3-4 min. Krydr med salt.

  1. Tilsæt kalkunen til karrygryden, og lad den simre med i 1 min. Smag til med salt.

Servering

Anret græskar-karryen i dybe tallerkener, drys med persille, og servér.

Idékassen
-