0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Kalkun med quinoa og cremet broccolisalat

Kalkun med quinoa og cremet broccolisalat

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 pakke kalkun i tern
  • ½-1 brev bombay-krydderiblanding (efter smag)
  • 1 broccoli (i buketter, stok skrællet og i tern)
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,4 %
  • 2 fed hvidløg (presset)
  • 1 løg (finthakket)
  • 1 porre (fintsnittet)
  • 1 portion quinoa (kogt på dag 2)

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

1. Sæt vand over til broccoli, fx i en elkedel. 

2. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet ingredienslisten.

3. Dup kødet tørt, og vend det med bombay-krydderi.

4. Kom broccolien i en gryde med kogende vand, og damp den mør, ca. 3 min. Afdryp derefter, og lad den køle af.

5. Rør yoghurten med halvdelen af hvidløget, og krydr med salt og peber. Vend dampet broccoli i yoghurten.

6. Varm 1 tsk. olie på en (slip let-)pande, og steg kødet ved god varme, 5-6 min. i alt. Tag kødet af panden, og lad det hvile lidt.

7. Varm panden op igen, kom 1 tsk. olie på, og steg løget, resten af hvidløget, porren og den kogte quinoa i 3-4 min. Smag til med salt og peber.

Servering
Anret stegt quinoa i dybe tallerkener, og top med cremet broccolisalat og bombaykalkun.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her