Kalkun med løvstikke-kartofler og sommerkål med æble*

Kvikkassen 4 pers/3 dage Uge 2213 - Dag 1 Kartofler Skrub kartoflerne og kog dem møre i saltet vand under låg, 12-15 minutter. Dræn vandet fra dem og gem halvdelen af de kogte kartofler på køl til dag 3. Vend dem med olivenolie, hakket løvstikke og citronskal lige inden servering. Salat Snit kålen fint. Vend den med saft af 1 citron, et par spsk. olivenolie og salt. Skær æblerne i tynde både og vend dem med salaten. Kalkun Dup kødet tørt med køkkenrulle. Steg det i olie på en varm pande. Kom finthakket hvidløg på og krydr med salt. Tjek at kalkunen er gennemstegt. Servering Servér kalkun med kålsalat og løvstikke-kartofler. TIP Kartoflerne kan også godt tåle en klat smør.