Kalvekød med svampe og selleri i cremet tomatsauce serveret med ris
3 personer
Ingredienser
- 1 pose hvide jasminris
- 1 babosa-løg
- 1 pakke hakket kalvekød
- 1 bakke brune champignoner i skiver
- 1 bæger selleri i tern
- 1 glas tomater med grøntsager
- 1 bæger creme fraiche
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også alt grønt.
Ris
Kom ris i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i ca. 12 min. Hæld overskydende vand fra.
Kalvekød med svampe og selleri i tomatsauce
Pil og hak løg fint.
Varm lidt olie op i en gryde, og brun kødet i 1-2 min. Tilsæt løg, svampe og selleri fra bægeret, og lad det hele stege sammen i 2-3 min.
Kom tomatsauce og evt. lidt vand ved, og lad det hele simre i 7-8 min. Vend til sidst creme fraiche i saucen, og krydr med salt og peber.
Servering
Anret ris i dybe tallerkener, og top med kalvekød, svampe og selleri i cremet tomatsauce.
