Kalvemedaljon med tomatsalsa og pasta med ricotta og citron
Ingredienser
- 1 pose maccheroni
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- 1 squash
- ½ citron
- ½ bundt frisk oregano
- 1 kalvemedaljon
- 1 bakke cherrytomater på gren
- 1 stykke parmesan
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Eddike (fx hvidvinseddike)
Sæt vand over til pasta, og tag kødet ud af køleskabet. Skyl al frugt og grønt.
Kog pastaen al dente i rigeligt, saltet kogende vand i ca. 10 min. Afdryp, men gem lidt kogevand.
Pil løg og hvidløg, og hak begge dele fint. Riv squashen groft og skallen fra citronen fint. Skær resten af citronen i både. Pluk oreganoen.
Sautér hvidløg, løg og squash i rigeligt olivenolie på en stor, varm pande. Lad det hele falde helt sammen og mørne, ca. 5 min. Krydr med salt, peber og revet citronskal.
Vend pastaen med på panden sammen med lidt mere olivenolie og ca. ½ dl kogevand. Lad pastaen simre med på panden i 1-2 min. Smag til med salt og peber.
Steg imens kalvemedaljonen på en SUPER varm pande i 1-2 min. på hver side – så varmt som muligt. Krydr med salt og peber.
Skær tomaterne i kvarte, og vend dem med 1 spsk. olivenolie, salt og 1 spsk. eddike, og smag til.
Anret kalvemedaljon toppet med tomatsalsa. Nyd pastaen i en dyb tallerken toppet med oregano, og riv parmesanosten henover. Dryp med citronsaft.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":4602,"id":"115321-STK"},{"pimId":3373,"id":"298041-STK"},{"pimId":4057,"id":"211012-STK"},{"pimId":4604,"id":"422208-STK"},{"pimId":2022,"id":"298001-STK"},{"pimId":4124,"id":"140150-STK"},{"pimId":4606,"id":"422210-STK"},{"pimId":4544,"id":"511742-STK"},{"pimId":4047,"id":"275003-STK"},{"pimId":4569,"id":"234003-STK"}],"facets":null,"result":["115321-STK","298041-STK","211012-STK","422208-STK","298001-STK","140150-STK","422210-STK","511742-STK","275003-STK","234003-STK"],"status":"ok","count":91}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=561239e41fa5446a804f18958472911d&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":1943,"id":"115006-STK"},{"pimId":2156,"id":"115133-STK"},{"pimId":2727,"id":"115265-STK"},{"pimId":2813,"id":"115277-STK"},{"pimId":2839,"id":"115290-STK"},{"pimId":2289,"id":"115004-STK"},{"pimId":2397,"id":"115104-STK"},{"pimId":2584,"id":"115221-STK"},{"pimId":2260,"id":"115077-STK"},{"pimId":2405,"id":"115116-STK"}],"facets":null,"result":["115006-STK","115133-STK","115265-STK","115277-STK","115290-STK","115004-STK","115104-STK","115221-STK","115077-STK","115116-STK"],"status":"ok","count":12}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=561239e41fa5446a804f18958472911d&products[]=
