Kartoffelsalat med sprødt grønt, peanutbuttersauce og æg
Ingredienser
- 1 pose kartofler
- 1 bakke æg
- 1 agurk
- 1 hvidløgsfed
- ½-1 grøn chili
- 1 lime
- Alle gulerødderne
- 1 pakke tæmpeh-tern
- 1 pose jordnøddesmør
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Eddike (fx hvidvins- eller risvineddike)
- Soja (fx tamari)
- Sukker
Gado gado er en indonesisk salat, og navnet betyder noget i retning af "uden ris". Den serveres traditionelt med en bumbu kacang-sauce, der laves af ristede peanuts stødt i en morter. I denne uge laver vi en hurtig variant med peanutbutter i stedet, men idéen er den samme.
Sæt vand over til kartofler og æg. Skyl frugt og grønt.
Kog kartofler møre under låg i saltet vand i 10-15 min. (alt efter størrelse). Dræn vandet fra.
Kom æg i kogende vand, og kog dem i ca. 7 min. Afkøl, pil, og halvér dem. Gem til senere.
Skræl og skær agurk i mindre tern. Pil og hak hvidløg fint. Snit chili fint, og skær lime i både.
Skræl og skær gulerødder i tynde skiver.
Opvarm en pande med lidt olie, og lynsteg gulerødderne i 2 min. Krydr med et par dråber eddike, salt og peber. Tag det af panden og gem til senere brug.
Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg tempeh gyldent i 4-5 min. i alt. Smag tæmpeh til med lidt soja, limesaft og vend med lidt fintsnittet chili og salt.
Rør en dressing af peanutbutter, chili, hvidløg, 1-2 tsk. sukker, 2-3 tsk. eddike og 1 spsk. soja.
Hæld kogevandet fra kartoflerne (hvis kartoflerne er små, kan du lade dem være hele – ellers skær dem i halve eller i kvarte). Vend lynstegte gulerødder i gryden med kogte kartofler.
Anret kartofler med gulerødder i skåle, og top med stegt tempeh, agurk og halve æg. Dryp med peanutbuttersauce.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["100077-STK","422287-STK","115031-STK","125198-STK","115351-STK","115359-STK","125296-STK","421224-STK","421223-STK","125157-STK"],"count":140,"facets":null,"product_data":[{"id":"100077-STK","pimId":5215},{"id":"422287-STK","pimId":4777},{"id":"115031-STK","pimId":2745},{"id":"125198-STK","pimId":1957},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"115359-STK","pimId":5183},{"id":"125296-STK","pimId":5238},{"id":"421224-STK","pimId":3672},{"id":"421223-STK","pimId":3671},{"id":"125157-STK","pimId":2316}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=d36b5efbcd0142fba4463fb117efc8ec&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115217-STK","115003-STK","115005-STK","115316-STK","115346-STK","115351-STK","115359-STK","115355-STK"],"count":11,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115346-STK","pimId":4978},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"115359-STK","pimId":5183},{"id":"115355-STK","pimId":5142}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=d36b5efbcd0142fba4463fb117efc8ec&products[]=
