Kebab af gris med blomkålstabbouleh og fermenteret salsa
Ingredienser
- 1 blomkål
- 1 agurk
- 1 bundt mynte
- 1 citron
- 1 bæger fermenteret salsa
- 1 pakke strimler af svinekam
- ½-1 brev istanbul-krydderiblanding
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
Kom de hvide bønner i en skål, og dæk dem med rigeligt vand. Lad dem stå på køl til dag 3.
Sæt vand over til blomkål, og skyl al frugt og grønt.
Skær blomkålen i mindre stykker, og blend den, fx i en minihakker, til den er findelt som ris, men uden at den moser helt ud. Du kan også rive den groft på et råkostjern.
Kom blomkålen i en gryde med spilkogende, saltet vand. Hæld vandet fra, så snart det koger op igen, og lad blomkålen dryppe af i en sigte, mens den køler lidt af.
Skær imens agurken i små tern. Pluk mynten, og hak den groft. Riv citronskallen fint, og halvér resten af citronen.
Bland blomkålsris, agurk, mynte, citronsaft og 2 spsk. olivenolie sammen i en skål, og smag til med lidt citronskal, salt og peber.
Blend evt. den fermenterede salsa, hvis du kan lide den mere findelt.
Varm 1 spsk. olie op på en pande, og steg kødet i 3-4 min. Drys med salt og 1-2 tsk. istanbul-krydderi (eller efter smag – den er stærk!).
Anret blomkålstabbouleh på tallerkener, og top med kebab af gris og lidt fermenteret salsa.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":4002,"id":"251005-STK"},{"pimId":4029,"id":"374001-STK"},{"pimId":4654,"id":"395278-STK"},{"pimId":3607,"id":"254001-STK"},{"pimId":4109,"id":"211010-4 STK"},{"pimId":4657,"id":"220032-4 STK"},{"pimId":4318,"id":"211072-STK"},{"pimId":4155,"id":"317651-500 GR"},{"pimId":3525,"id":"256002-STK"},{"pimId":4662,"id":"318134-STK"}],"facets":null,"result":["251005-STK","374001-STK","395278-STK","254001-STK","211010-4 STK","220032-4 STK","211072-STK","317651-500 GR","256002-STK","318134-STK"],"status":"ok","count":52}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=cf8f3ea494bb42018701235ddd186c75&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":1943,"id":"115006-STK"},{"pimId":2156,"id":"115133-STK"},{"pimId":2727,"id":"115265-STK"},{"pimId":2839,"id":"115290-STK"},{"pimId":2813,"id":"115277-STK"},{"pimId":2289,"id":"115004-STK"},{"pimId":2397,"id":"115104-STK"},{"pimId":2584,"id":"115221-STK"},{"pimId":2405,"id":"115116-STK"},{"pimId":2260,"id":"115077-STK"}],"facets":null,"result":["115006-STK","115133-STK","115265-STK","115290-STK","115277-STK","115004-STK","115104-STK","115221-STK","115116-STK","115077-STK"],"status":"ok","count":12}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=cf8f3ea494bb42018701235ddd186c75&products[]=
