Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Quinoa-tomatsalat med rød kinaradise og hummus

Quinoa-tomatsalat med rød kinaradise og hummus

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose quinoa
  • 1 bakke cherry-blommetomater (i kvarte)
  • ½-1 rødløg (hakket fint)
  • 1 agurk (i små tern)
  • 1 bundt kruspersille (hakket)
  • ½ bundt røde kinaradiser (skuret og i ½ cm tykke skiver)
  • 1 bæger hummus

Tjek at du selv har

  • salt
  • peber

Sådan gør du

1. Sæt vand over til quinoa, fx i en elkedel.

2. Skyl quinoaen grundigt. Kom den i en gryde, overhæld med 2 dl kogende vand, og tilsæt salt. Kog quinoaen i ca. 10 min., og lad den derefter trække under låg i ca. 5 min.

3. Skyl og klargør imens grøntsagerne og persillen som angivet i ingredienslisten.

4. Vend den kogte quinoa med tomater, rødløg, agurk og persille, og smag til med salt og peber.

Servering
Anret quinoa-tomatsalaten i skåle, top med rød kinaradise, og spis hummus til.

Mellemmåltider

I dag får du yoghurt, pærer og snackgrønt til mellemmåltid.

2 bægre yoghurt naturel
2 pærer
2 røde peberfrugter
1 bakke cherry-blommetomater

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her