Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Kødboller i tomatsauce med rosmarin, frisk pasta og ricotta

1 personer

Ingredienser

  • 1 hvidløgsfed
  • 1 rulle oksefars med grøntsager
  • 1 kvist rosmarin
  • 1 bæger skåret grønt (tomat/rødløg/squash)
  • 1 karton mosede tomater
  • 1 pakke frisk bigoli-pasta
  • 1 bæger ricotta

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til pasta, og skyl rosmarin.

Kødboller i tomatsauce

  1. Pil og pres eller riv hvidløg fint.

  1. Form farsen til små kødboller. Varm en pande op med olie, og steg kødboller i 4-5 min., så de får lidt farve hele vejen rundt.

  1. Kom hvidløg, rosmarinkvist og skåret grønt fra bægeret på panden, og lad det hele stege sammen i 3-4 min.

  1. Tilsæt tomatsauce til panden, og kog igennem i 4-5 min. Krydr med salt og peber.

Frisk pasta

  1. Kom imens pasta i spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i 5-7 min. Hæld vandet fra.

Servering

Anret frisk pasta toppet med kødboller i tomatsauce, og fordel ricotta over retten

Print opskrift
-