Korean-style sesamstegt gris med nudler, limequat og gomadressing
Ingredienser
- 1 bundt flade bønner
- 1 rød peberfrugt
- 3 limequats
- 1 pakke nudler
- 2 hvidløgsfed
- 1 pakke strimler af svinekam
- 1 brev ristet sesam
- 2 poser gomadressing
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Sæt vand over til nudler og bønner, og skyl frugt og grønt.
Skær broccoli i buketter, skræl og skær stok i grove stykker. Skær peberfrugt i strimler, og halvér limequat.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg broccoli brunet, 2-3 min.
Tilsæt peberfrugt, og steg 4-5 min., eller til grøntsagerne er møre. Smag til med lidt saft fra limequat, salt og sort peber.
Kom rigeligt, spilkogende vand i en gryde, tilsæt salt og nudler, og kog op i 1 min. Sluk for varmen, og lad nudlerne trække i vandet i 3 min. Hæld vandet fra.
Riv eller pres hvidløg. Varm en anden pande op, tilsæt olie, og steg kødet brunet og gennemstegt, 2-3 min.
Sænk varmen, drys med sesam og hvidløg, og steg 1 min. Krydr med salt og sort peber.
Anret nudler på tallerkener, og top med stegt grønt og sesam-gris. Dryp med gomadressing og limequat-saft.
