Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Aarstiderne bliver en del af Dagrofa-familien. Læs pressemeddelelsen.

Korma-karry med tæmpeh, grøntsager og hvide ris

1 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide jasminris
  • 1 porre
  • 1 squash
  • 1 pakke tæmpeh-tern
  • 1 brev kokosmel
  • 1 brev korma karry-paste
  • 1 glas tomater med grøntsager
  • ½ spidskål

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også alt grønt.

Ris
  1. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i ca. 12 min. Hæld overskydende vand fra.

Korma-karry
  1. Flæk porre på langs, og skyl evt. en ekstra gang. Snit fint. Skær squash i små tern.

  1. Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg først porre i 2-3 min. Den må gerne tage lidt farve.

  1. Tilsæt tæmpeh, squash, kokosmel og karry-paste til gryden med porre, og steg videre i 3-4 min. Tilsæt tomatsauce, og lad retten simre i 6-8 min. Smag til med salt.

Spidskål
  1. Snit imens spidskål fint, og marinér det let med en smule olivenolie, eddike, salt og peber.

Servering

Anret ris i en skål, og øs korma-karry over. Spis spidskål til.

-